Kína pizzapiaca robbanás előtt áll. A következő öt évben megduplázódhat a forgalom, és átlépheti a 100 milliárd jüanos határt. A házhoz szállítás és a fagyasztott termékek iránti kereslet húzza a növekedést, miközben a kisebb városokban is egyre több pizzéria nyílik. Bár a pizza csak 1990-ben jelent meg az országban, mára több mint 60 ezer egység működik – az online rendelések dominanciája pedig új korszakot nyit az ágazatban.
A SIAL Food Expo kiemelt téma volt a pizza. Forrás: SIAL
Kína pizzapiaca robbanás előtt áll – 100 milliárdos piac lehet belőle
Kína pizzapiaca az elkövetkező években meghaladhatja a 100 milliárd jüanos, azaz mintegy 14 milliárd dolláros értéket – derül ki a szerdán bemutatott iparági jelentésből, amelyet a sanghaji SIAL nemzetközi élelmiszeripari kiállításon tettek közzé.
Az ázsiai élelmiszeripari kiállításon egyébként Több mint 180 000 szakember és ötezer kiállító érkezik a világ minden tájáról.
A kínai pizzapiac öt éven belül százmilliárdot is átlépheti. Forrás: SIAL
A pizza fogyasztása látványosan növekedett Kínában
A jelentés szerint a kínai pizzapiac 2024-ban még 48 milliárd jüan volt, 2025-ben viszont már elérheti a 60,8 milliárd jüant, amit leginkább a kisebb városok növekvő vásárlóereje, valamint a fagyasztott és házhoz szállított termékek iránti kereslet hajt.
Március végén több mint 60 ezer pizzéria működött Kínában, és ez a szám gyorsan növekszik, bár a nemzetközi összevetés alapján még mindig elmarad más országokhoz képest.
2022-ben Kínában 11,7 pizzéria volt a fogyasztás 1 millió lakosra vetítve. Ez az arány Egyesült Államokban 232,4 egy millió lakos esetében.
Az online pizzaelőny a házhoz szállítás tarol
A szektor digitális átalakulása is jól látható. 2022-ben először haladták meg az online pizzarendelések az üzleti helyszíni eladásokat, a digitális csatornák 58,1 százalékos részesedést értek el. Az előrejelzések szerint ez az arány a következő években tovább emelkedik.
Külföldi gyökerek, helyi robbanás
A pizza csupán 1990-ben jelent meg a kínai szárazföldön, az első külföldi tulajdonú étterem megnyitásával. Azóta azonban az étel gyorsan beépült a városi étkezési kultúrába, különösen a fiatalabb generációk körében.
Címlapkép forrása: Unsplash
