Az olasz kultúra elengedhetetlen része, a csésze eszpresszó, immár jelentős dráguláson ment keresztül, amit a kávé világpiaci árának emelkedése váltott ki. Az Assoutenti fogyasztóvédő szervezet adatai szerint az eszpresszó ára 18%-kal, átlagosan 1,21 euróra nőtt 2021 óta. Az olasz bárokban évente hatmilliárd csésze kávé fogy el. A drágulás, amelyről már a németek is beszámoltak decemberben, komoly társadalmi és gazdasági hatásokkal jár.
A kávé árának emelkedését a fejlődő országok ültetvényeinek termeléscsökkenése is okozza. Fotó: Shutterstock
Dráguló reggelek: Az eszpresszó ára átlépte a pszichológiai határt
Rómában a csésze kávé ára elérte az 1,10 eurót, míg Bolzanóban már 1,30 euró felett jár, Nápolyban pedig átlépte az 1 eurós küszöböt. A cappuccino és más kávéalapú italok árai szintén 10-20 centtel emelkedtek. Az Assoutenti szerint a mostani drágulás „luxussá” teszi az olasz reggelizést, amely hagyományosan a pult mellett állva elfogyasztott kávé és péksütemény kombinációjára épül.
A drágulás okai a klímaváltozással magyarázhatók
A kávé és más alapanyagok, például a csokoládé és a vaj árának emelkedése a közép- és dél-amerikai ültetvények termeléscsökkenésére, az éghajlatváltozásra fogható. A vaj ára például elérte a 13 eurót kilogrammonként, ami a péksütemények árát is megemelte.
Cristina Scocchia, az Illy ügyvezető igazgatója szerint hamarosan a csésze kávé ára akár 2 euróra is emelkedhet. Az Assoutenti elnöke, Gabriele Melluso szerint ez a tendencia a családokat takarékosságra kényszeríti, ami a minőség rovására mehet.
A politikusok az erdőirtásban látják a drágulás okát
Adolfo Urso, az ipari miniszter szerint a drágulás részben az Európai Unió erdőirtás-ellenes szabályozásainak is köszönhető, amelyek növelik a termelési költségeket. Urso hangsúlyozta, hogy ezek az előírások a fejlődő országok, például Etiópia gazdaságát is veszélyeztetik. Az afrikai országban a kávétermelők nem tudják teljesíteni a szigorú környezeti tanúsítványok feltételeit.
Mi várható a jövőben?
Az előrejelzések szerint március végére újabb áremelés várható, amit tovább súlyosbíthatnak a globális gazdasági és környezeti kihívások. A kávé drágulása nemcsak a pénztárcákat, hanem az olasz reggelizési szokásokat is átalakíthatja, miközben a fogyasztók és a vállalkozások is próbálnak alkalmazkodni az új realitásokhoz.
Címlapkép forrása: Shutterstock
